近日，東方倍力低GI低GL營(yíng)養(yǎng)面（以下簡(jiǎn)稱“雙低營(yíng)養(yǎng)面”）第二次血糖測(cè)試實(shí)驗(yàn)人群預(yù)試驗(yàn)在北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所功能評(píng)價(jià)中心--GI測(cè)試中心完成。

本次血糖測(cè)試實(shí)驗(yàn)人群預(yù)試驗(yàn)共選取健康情況基本相同的12名志愿者，進(jìn)行了為期兩周的試驗(yàn)。

*第一次血糖監(jiān)測(cè)選擇葡萄糖為對(duì)照試驗(yàn)樣品

預(yù)試驗(yàn)兩周內(nèi)共分三次分別對(duì)志愿者的血糖進(jìn)行監(jiān)測(cè)。第一次監(jiān)測(cè)選擇葡萄糖為試驗(yàn)樣品，志愿者統(tǒng)一飲用葡萄糖水，建立試驗(yàn)對(duì)照組數(shù)據(jù)；第二次、第三次監(jiān)測(cè)選擇東方倍力雙低營(yíng)養(yǎng)面為試驗(yàn)樣品，志愿者食用后進(jìn)行餐后血糖監(jiān)測(cè)。

*第二次、第三次血糖監(jiān)測(cè)選擇東方倍力雙低營(yíng)養(yǎng)面為預(yù)試驗(yàn)樣品

為保證試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，志愿者在每次血糖監(jiān)測(cè)的前一天，均需按要求在固定時(shí)間內(nèi)食用完全相同的晚餐，并在第二天空腹開(kāi)始試驗(yàn)。

*志愿者進(jìn)行靜脈空腹血糖監(jiān)測(cè)，工作人員會(huì)準(zhǔn)確記錄每次采血時(shí)間

食用樣品前，分別對(duì)志愿者進(jìn)行兩次空腹血糖監(jiān)測(cè)，之后由工作人員將提前準(zhǔn)備好的試驗(yàn)用樣品（葡萄糖/營(yíng)養(yǎng)面），按照相同的重量分配給每一位志愿者，并要求在10分鐘內(nèi)食用完所有樣品。工作人員會(huì)分別記錄下每位志愿者的第一口進(jìn)食時(shí)間，并在10分鐘后立即進(jìn)行第一次餐后血糖監(jiān)測(cè)。

*志愿者食用東方倍力雙低營(yíng)養(yǎng)面

以第一次餐后血糖監(jiān)測(cè)為起點(diǎn)，在之后的兩小時(shí)內(nèi)，又分別于15分鐘、30分鐘、45分鐘、60分鐘、90分鐘、120分鐘等6個(gè)固定時(shí)間點(diǎn)，對(duì)所有志愿者進(jìn)行餐后靜脈血糖監(jiān)測(cè)。

*志愿者進(jìn)行餐后靜脈血糖監(jiān)測(cè)

整個(gè)預(yù)試驗(yàn)結(jié)束后，GI測(cè)試中心的工作人員會(huì)對(duì)所有志愿者的血糖監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行綜合統(tǒng)計(jì)，再根據(jù)統(tǒng)計(jì)學(xué)原理，最后得出東方倍力雙低營(yíng)養(yǎng)面是否符合低GI低GL食品標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)論。

*志愿者在每次抽血后進(jìn)行飽腹感記錄

東方倍力雙低營(yíng)養(yǎng)面是繼東方倍力金沙河紫苜蓿茶蔬掛面的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合之后，東方倍力作為中國(guó)系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的領(lǐng)軍品牌再次與中國(guó)掛面加工龍頭企業(yè)金沙河面業(yè)開(kāi)展的合作。

*東方倍力雙低營(yíng)養(yǎng)面第二次血糖測(cè)試實(shí)驗(yàn)人群預(yù)試驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)

此次東方倍力雙低營(yíng)養(yǎng)面血糖測(cè)試實(shí)驗(yàn)人群預(yù)試驗(yàn)的順利完成，也標(biāo)志著該產(chǎn)品的研發(fā)的工作已經(jīng)進(jìn)一步取得突破性進(jìn)展。接下來(lái)，東方倍力雙低營(yíng)養(yǎng)面還將迎來(lái)第三次更大規(guī)模的人群試驗(yàn)，結(jié)果究竟如何，請(qǐng)大家拭目以待！